Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter les jaunes d'oeufs plus 1 oeuf en remuant puis la vanille, la poudre d'amande. Ajouter la farine progressivement afin d'obtenir une pâte molle et homogène.
Confectionner des longs boudins, découper, puis enrouler en forme de bracelets. Enduire la surface des bracelets de blancs d'oeuf, tremper dans le sésame puis disposer dans cule plaque enduite, faire cuire pendant 15 minutes.
Après refroidissement, décorer en traçant des lignes de chocolat fondu au bain marie.
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