1-Faire bouillir le riz dans l'eau pendant 10min.Hors du feu,couvrir avec une assiette,puis égoutter et laisser refroidir.
2-Ajouter ensuite les olives,le persil,les oeufs et la mayonnaise additionnée de concentré de tomate.
3-Bien mélanger,puis verser la salades dans un moule à biscuit.
4-Au moment de servir,ajouter les haricots.
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