Faire frire les merguez. Separer les feuilles de Dioul, puis mettre une merguez a l?extrémité de chacune d?elles. Plier ensuite deux bords opposes de la feuille pour obtenir un rectangle, puis rouler en forme de cigare.
Plonger ces derniers dans l?huile de friture pas très chaude, dorer des deux cotes, puis égoutter
Servir Cigares aux Merguez chauds.
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