Mélanger les amandes, le beurre , la levure , 3 jaunes d'?ufs et un ?uf entier, le sucre et l'arôme citron.Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des petites boules en forme de Ghoriba. Tremper dans le blanc d'?ufs et le sucre glace. Enfourner. Ne pas laisser trop cuire.
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