Faite griller la semoule à la poêle en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
Dans un large récipient, bien mélanger tous les ingrédients du biscuits à la semoule.
Pétrir et laisser reposer 10 à 15 min, ensuite former des cigares de 5 à 6 cm de long et 2 à 3 cm de large.
Les frire dans de l'huile chaude. Les réserver sur du papier absorbant.
Par ailleurs, préparer le sirop. Et y tremper vos gâteaux bien dorés 10 min.
Les laisser refroidir avant de les servir.
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