Pour faire le sirop placez le sucre dans une casserole avec l'eau de fleur d?oranger, agiter jusqu'à dissolution, puis ajouter tous les autres ingrédients. Et gardez de côté.
Dans une casserole, mélanger la semoule dans le beurre, puis ajouter le sirop lentement en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter les raisins secs, les noix de pin, des pistaches et des pignons.
Mettez la pâte dans des petits moules individuels à cuire et démouler chaud sur une plaque. Servir avec une crème légère fouettée aux de fruits pochés.
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