Préchauffer le four à 160°, mettre du papier sulfurisé
Casser les ?ufs en omelette et ajouter le sucre semoule, battre pour les faire blanchir.
Ajouter les zeste de citron, les amandes, la levure, et la semoule, mélanger pour obtenir une pâte
Mettre le sucre glace dans une assiette, huiler les mains et faire de petites boules, les aplatir et rouler le dessus et les côtés dans le sucre glace
Mettre les Ghoriba mlouwza sur la plaque du four et les cuire à 160° pendant 20 min.
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