Battez les banc d'oeufs en neige, puis vous ajoutez le sucre la pincé de sel, la levure chimique et le beurre fondu après vous ajoutez la farine et vous mélangez tous bien pour obtenir une pâte homogène.
Formez quartes boules de la pâte que vous étalez chacune sur la plan de travail d'un épaisseur de 1 cm et vous la découpez avec un emporte pièce rond et vous mettez sur un plat de four huilé.
vous battez les jaunes d'oeufs et vous enduisez le dessus des gâteaux avec un pinceau après vous l'enfournez.
Après sa cuisson vous mettez le chocolat à fondre à bain marie et vous prenez une demi cuillère de chocolat que vous mettez sur le dessus du gâteau et la décorez avec un cerneau de noix.
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