Faites cuire l?Ebly® pendant 10 minutes dans un grand volume d?eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l?eau froide pour le refroidir.
Pendant ce temps, coupez tous les légumes en petits dés et préparez une vinaigrette avec le jus de citron pressé, l?huile d?olive, le sel et le poivre.
Dans un grand saladier, mélangez l?Ebly®, les légumes, le persil puis assaisonnez avec la vinaigrette au citron. Servez très frais.
Dégustez le Taboulé d'Ebly bien frais.
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