Préparer une vinaigrette en mélangeant, l'huile, les épices, le jus de citron.
Placer les pois chiches égouttées et lavées dans un grand saladier. Ajouter les tomates, l'oignon et à la roquette. Arroser avec la vinaigrette juste avant de servir. Bien mélanger.
Servir la Salade de pois chiches et de tomates bien fraiche.
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