Salade mixte

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  • Plat pour : 6 personnes
  • Temps de préparation : 15min
  • Tesmp de cuisson : 00min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • 2 concombres pelés
  • 4 tomates pelées et épépinées
  • 2 poivrons épépinés
  • 4 bulbes de fenouil frais
  • 4 fonds d'artichauts
  • 2 carottes râpées
  • 200 g d'haricots verts cuits à l'eau salée
  • 1 oignon émincé fin
  • Sauce:
  • 100 g de cacahouètes
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • 1/2 cuil. à café de poivre
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 3 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 bouquet de persil haché

Préparation


Dans un saladier, laver et découper en dés tous les légumes

Puis mélanger avec les ingrédients de la sauce.

Mettre au frais la Salade mixte avant de servir.

Remarque(s)


On peut enrichir cette délicieuse salade avec des restes de poulet hachés.

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