Prendre la demi baguette l'ouvrir. Y étaler sur toute la longueur de l'harissa, mettez-y une bonne couche. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Disposez le thon émietté, le long du sandwich. Ajoutez les tranches de concombre et de pomme de terre et d'oeuf dur Puis finir en ajoutant les olives. Verser un peu de jus de citron.
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