Éplucher et laver les pommes de terre douces, et couper en cubes.
Dans une casserole, mélanger l?huile, le piment doux, le sel, la cannelle, et l?eau. Porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre douce et les raisins secs.
Laisser cuire ( 10 à 15 min)Ajouter le sucre en semoule et laisser mijoter sur feux doux pendant 10 min.
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