Dans un récipient, mélanger la chair avec l'huile, le jus de citron, l'ail, le persil, la coriandre, les olives découpées, le sel, le poivre et l'oignon.
Abaisser la chair hachée, couper des steaks ronds avec un emporte-pièce et faire cuire dans une poêle huilée. Couper le pain en deux et badigeonner la base de sauce mayonnaise.
Disposer une feuille de laitue, 1 tranche de fromage , le steak cuit, 1 rondelle de tomate et couvrir avec la partie supérieure du pain sandwich.
Aucune remarque pour cette recette.
