Faites tremper les haricots la veille puis faites-les cuire dans de l?eau bouillante jusqu?à ce qu?ils deviennent tendres (environ 2 heures).
Dans une grande casserole, faites dorer la viande dans l?huile, les saucisses et recouvrez de bouillon jusqu?à ce qu?elles soient tendres.
Sur une poêle, placez les haricots et mélangez-les aux viandes. Ajoutez le reste du bouillon et les autres ingrédients.
Faites cuire à 180° pendant une heure environ.
Servez à point.
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