Faites cuire le riz en respectant les indications sur le paquet .
Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle à feu élevé. Ajouter l'oignon émincé et la viande hachée.
Cuire en remuant avec une cuillère en bois pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il brunisse.
Ajouter les pignons et les amandes. Cuire, en mélangeant constamment, pendant 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Ajouter les, les raisins et les abricots coupée en petits morceaux. Cuire pendant 1 minute. Ajouter le riz, le persil et le jus de citron. Bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Servir le Riz à la viande hachée avec des quartiers de citron.
Aucune remarque pour cette recette.