Dans une cocotte minute, sur feu moyen, faire revenir l?oignon râpé et la viande pendant 10mn, dans l?huile.
Ajouter les haricots, l?ail, les poivres et le ras el hanout et laisser mijoter pendant 15mn, en remuant de temps en temps à l?aide d?une cuillère en bois.
Ajouter ensuite la tomate râpée, le concentré de tomate et l?eau tiède. Fermer la cocotte et laisser cuire 20mn.
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