Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).
Découpez le filet d'agneau en cubes de 3 cm de côté. Mettez la viande dans un plat à tajine. Ajoutez les figues coupées en deux, les abricots secs et les raisins secs.
Mélangez le miel avec 1/2 verre de bouillon de légume et la cannelle. Versez le tout sur la viande, salez, remuez et enfournez pour 1 h 15 de cuisson.
Ajoutez les pignons de pin et les pistaches juste avant de servir.
Servez le Tajine d'agneau aux fruits secs bien chaud.
Aucune remarque pour cette recette.
