Laver et couper la lotte en morceaux de taille moyenne.
Poêler les morceaux de lotte, sur feu doux, avec le beurre, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le curry. Remuer délicatement.
Ajouter les feuilles de céleri, les poivrons et les champignons. Remuer le tout, couvrir et laisser cuire, sur feu doux, environ 15 minutes.
Servir le tajine de poisson chaud décoré de persil haché.
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