Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
Ajouter les lentilles et le riz l'eau (1/2L) et faire cuire à feu doux, jusqu'à ce que les lentilles soient presque cuites
Assaisonner et incorporer les épinards et le bouillon de volaille.
Verser le coulis de tomates et laisser cuire environ 10 minutes.
Saupoudrez de persil avant de servir les lentilles
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