Dans une marmite, mettez le beurre et faites revenir l'oignon pendant quelques minutes. Rajoutez les tomates et l'eau puis portez à ébullition.
Rajoutez l'orge et le bouquet de coriandre. Salez et laissez cuire pendant une 1/2 heure à feu doux.
Retirez le bouquet de coriandre, mettez les crevettes et laissez la marmite sur le feu pendant 5 mn.
Servez la chorba très chaude.
Aucune remarque pour cette recette.
