Cake aux framboises

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  • Plat pour : 6 personnes
  • Temps de préparation : 15min
  • Tesmp de cuisson : 40min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • 170 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 160 g de farine
  • 1/3 de sachet de levure
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 200 g de framboises
  • 6 feuilles de menthe
  • I cuillerée à soupe de liqueur de framboise

Préparation


Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure.

Mélangez. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte.

Mixez 150 g de framboises avec trois feuilles de menthe, incorporez la purée de framboises à l'appareil. Mélangez.

Alternez, dans un moule beurré et fariné, une couche de pâte, le reste des framboises et des feuilles de menthe. Mettez à cuire pendant 40 minutes.

À la sortie du four, arrosez le cake avec la liqueur de framboise.

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