Préchauffer votre four à 180°C. Monter les blancs d'oeufs en neige tout en faisant lentement couler le sucre.Ajouter la noix de coco râpée, incorporer.
Avec les mains légèrement humides placer de petites pyramides sur des plaques tapissées de papier sulfurisé.
Cuire les macaron 10-12 min au four. Retirer du four,laisser un peu refroidir sur la plaque.Placer sur une grille entièrement refroidir pendant env.2h.
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