Dans un saladier, placer les amandes entières moulues, le sucre en poudre, le zeste de citron. Bien mélanger. Ajouter les œufs progressivement, en remuant.
Confectionner des petites boulettes, enrober d'amandes concassées. Laisser cuire pendant 10 minutes.
A la sortie du four les plonger des le chocolat fondu et décorer avec des perles colorées.
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