Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, bien mélanger jusqu'à obtention de crème. Ajouter l’œuf, la vanille, la poudre de cacao, les noisettes grillées et moulues. Ajouter le chocolat fondu puis la farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Confectionner des boudins, les aligner sur une plaque. Placer au congélateur pendant 1 heure. Couper en petits cercles, disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre à cuire pendant 20 minutes environ.
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