Couper en deux les pommes de terre les faire cuire à petit bouillon 20. Elles doivent être tendres, mais fermes, les égoutter. Ébouillanter, puis égoutter les haricots.
Assaisonnement:
Mettre dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, les piments, la coriandre, le carvi et battre le tout.
Servir la salade tiède ou froide, avec l'assaisonnement préparé au dernier moment.
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