1. Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur, les dénoyauter et les vider délicatement à l'aide d'une cuillère de façon à ne pas trouer la peau.
2. Écraser à la fourchette la chaire obtenue puis la mélanger aux ingrédients.
3. Remplir les moitiés d'avocats évidées de ce mélange. Mettre au frais 1 heure avant de servir. Décorer d'l ou 2 feuilles de menthe.
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