Salade d?orange à la cannelle

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  • Plat pour : 4 personnes
  • Temps de préparation : 15min
  • Tesmp de cuisson : 00min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • Pour la crème à la cannelle
  • 1 l de crème liquide
  • 200 g de sucre
  • 20 g de cannelle en poudre
  • 5 jaunes d?oeuf
  • Des oranges pelées à vif

Préparation


Coupez les oranges en segments puis réservez-les au frais.

Pour la crème à la cannelle, mélangez tous les ingrédients ensemble, puis faites cuire au bain-marie et au four à 90 °C pendant environ 45 mn.

Réservez au frais.

Une heure après, disposez en premier une couche de crème pralinée, puis une couche de crème à la cannelle. Pour finir, répartissez en rosace les quartiers d?orange pelés à vif.

Remarque(s)


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