Mélangez le fromage de chèvre avec l'origan, les olives coupées en très petit morceaux, le sel,le poivre, la harissa, le fromage râpé et l'huile d'olive.
Etalez la pâte feuilletée et découpez des rond en utilisant un verre ou un emporte pièce rond.
Mettre un peu de farce sur une partie de chaque rond de pâte.
Plier de façon à obtenir des demi-cercles.
Décorez à la fourchette, enduire à au jaune d'oeuf puis répartissez quelques graines de nigelle et faire cuire dans un four préchauffez à 180°C pendant + ou - 20 min.
Présentez les Chausson au fromage bien chauds.
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