Mkhamer farci aux oignons

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  • Plat pour : 6 personnes
  • Temps de préparation : 1h00min
  • Tesmp de cuisson : 35min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 250g de semoule fine
  • 250g de farine blanche
  • 1/2 cuillère a café de sel
  • 1 cuillère a café de levure boulangère
  • un peu d'eau tiède
  • Pour la farce:
  • 3 oignons couper en petits dés
  • 1/2 botte de persil haché
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères café de cumin
  • 1 cuillères café de Paprika
  • sel & poivre du moulin

Préparation


Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule ( en travaillant avec la semoule fine) en donnant une forme rond pas trop épais.

Mélanger tous les ingrédients de la farce.

Mettre la farce. et les travailler, Laisser reposer 2 minute. Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.

Faire cuire les Mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.

Remarque(s)


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