Placer les haricots trempés et l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots sont cuits.
Ajouter les tomates en purée es cubes de bouillon et la pâte de tomates sur les haricots et laisser mijoter pendant quelques minutes (Ajouter l'eau si c'est nécessaire).
Chauffer huile d'olive dans une casserole moyenne et faire revenir l'oignon pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré . Ajouter l'ail et remuer jusqu'à ce que parfumé, puis versez-les sur les haricots et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajouter les épices et remuer doucement puis retirer du feu et servir.
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