Abaisser la pâte finement et la découper en bandes : 30 cm x 10cm.
Saupoudrer chaque bande de mortadelle et de fromage râpé.
Rouler les bandes sous forme de bâtonnets et les envelopper avec du film alimentaire puis les mettre au congélateur 1 h.
Une fois les bâtonnets congelés, les découper en petites tranches fines, les disposer sur une plaque huilée et les enfourner 15 à 20mn à 180 C. Faire dorer des 2 côtés Servir froid.
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