Préchauffez k four à chaleur moyenne (210 °C ou 190 °C pour un four à gaz). Graisse; un moule de 30 cm de diamètre.
Posez dedans le fond de pizza et étale: la sauce régulièrement. Faites revenir le poivrot' et les champignons pendant 2 mn dans l'huile chaude, à feu moyen. et réservez..
Parsemez les trois quarts du fromage sur le fond de pizza. Posez dessus la préparation au poivron. Répartissez ensuite le jambon,l'ananas et les olives. Saupoudrez avec le reste de fromage.
Faites cuire 30 minutes au four jusqu'à ce que la pâte suit dorée et le fromage fondu. Coupez en morceaux et servez.
Note : vous pouvez varier la garniture à votre guise avec piments, anchois, boeuf haché.
