Agneau Page : 8
Tajine de jarret d'agneau aux épices
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, faites revenir les jarrets d'agneau avec les oignon et l'huile à feu moyen. Dés coloration de la viande, ajoutez les épices et arrosez avec du bouillon. Laisser cuire pendant 1...
Tajine d'agneau aux abricots secs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer 50 cl d'eau. Porter à ébullition et faire infuser le sachet de thé pendant 2-3 min apres avoir retiré la casserole du feu. Mettre les abricots secs dans l'eau (ôter le sachet...
Gratin agneau et pomme de terre
Dans Viandes Marocaines
Hacher la viande puis la mélanger avec les épices, les herbes et l'oignon. Dans une poêle sans matière grasse, cuire légèrement, sur feu doux, la viande hachée d'agneau. Dans un plat à...
Tajine d'agneau et son couscous au grenade
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à base et faire cuire doucement les oignons, le gingembre et l'ail pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter toutes les...
Boulettes d'agneau au sésame sauce yaourt
Dans Viandes Marocaines
Pour la sauce au yogourt, mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. Couvrir. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Pour les boulettes de viande, préchauffer le four...
Jarret d'agneau à l'harissa
Dans Viandes Tunisiennes
Écraser les graines d'épices et une bonne pincée de sel dans un mortier ou un mixeur d'épices, ajouter le gingembre et l'ail pour obtenir une pâte d'épices compacte. Mettez de...
Méchoui d'agneau au cumin
Dans Viandes Marocaines
Dans un bol, mélanger l'huile, les épices et le sel et en recouvrir l?épaule d?agneau. Piquer les gousses dans votre gigot. Rôtir au four à 160°C pendant 2heures, tout en arrosant la viande...
Tajine d'agneau aux pois chiches et menthe
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite profonde avec un couvercle sur feu vif. Quand elle est chaude, ajouter les dés d'agneau cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il prennent de la couleur. Retirer...
Tajine d'agneau rapide
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les morceaux d'agneau coupée en cubes, 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une marmite. Mettez de côté. Ajouter 1 oignon émincé, et 2 gousses d'ail hachées, à la poêle et faire...
Couscous au rôti d'agneau
Dans Couscous Marocains
Broyer les épices avec un peu de sel et de poivre. Mettez dans un bol et mélanger avec 1 cuillerée d'huile et le yaourt. Ajouter l'agneau, tourner pour bien enrober, puis laisser mariner pendant...
