Agneau Page : 6
Épaule d'Agneau aux Figues
Dans Viandes Marocaines
Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les oignons, la viande coupée en morceaux, le sel, le poivre, la cannelle et le gingembre, mouillez avec 1 litre d'eau, fermez le couvercle et laissez cuire 30...
Tajine d'agneau au curry
Dans Tajines Marocains
Épluchez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles, ébouillantez les tomates pour leur enlever la peau et hachez-les. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile, puis...
Gigot d'agneau façon tajine
Dans Tajines Marocains
Épluchez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles, ébouillantez les tomates pour leur enlever la peau et hachez-les. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile, puis...
Tajine d'agneau aux artichauts et courgettes
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, versez l'huile, les oignons, la viande, le sel, la cannelle, le poivre blanc, et faites revenir 5 min. Mouillez avec 1,5 litre d'eau, ajoutez les pois chiches, remettez le couvercle...
Tajine d'agneau aux olives et à la tomate
Dans Tajines Marocains
Découpez l'épaule d'agneau en morceaux et mettez-les dans un autocuiseur, avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillerée à soupe de sel, le ras-elhanout, le piment, l'ail et le...
Mrouzia au Collier d'agneau
Dans Viandes Marocaines
Préparation : épépiner les raisins secs, les faire tremper dans un volume d'eau pendant 10 mn et les égoutter. Dans un plat, faire une marinade avec les épices diluées dans un peu d'eau....
Riz à l'agneau et aux amandes
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, déposer les oignons émincés, les petits oignons, la viande, l'huile, le beurre, le beurre rance, les amandes avec leur eau de trempage, le bouquet de persil et les...
Tajine d'agneau au céleri-rave
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre à chauffer l'huile, disposer les morceaux de viande et les pois-chiches trempées la veilles dans l'eau et égouttées, revenir pendant 5 minutes. Ajouter l'ail haché,...
Gigot d'agneau aux fèves fraîches
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite, faire revenir l'oignon haché dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les morceaux de viande, l'ail haché et les épices diluées dans un peu...
Epaule d'agneau farcie au four
Dans Viandes Marocaines
Travailler le beurre en pommade avec le safran et le sel. Badigeonner l'épaule d'agneau de l'intérieur et de l'extérieur avec le beurre au safran. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au...
