Agneau Page : 29
Tajine d'agneau aux topinambours
Dans Tajines Marocains
Aujourd'hui je partage avec vous ce tajine de topinambour , ce légume d’antan d’hiver qui peut être préparé de diverses façons : en purée, à la vapeur, en gratin ou cru en salade. A la...
Gigot d'agneau sucré
Dans Viandes Marocaines
Pelez les oignons et coupez les en lamelles Mélangez dans un bol, le smen, le poivre blanc, le gingembre, le safran, la noix de muscade râpée, un peu de sel. Etalez cette marinade sur le...
Brochettes d'Agneau à la marinade
Dans Viandes Marocaines
Coupez les morceaux de viande en cubes de 2,5 cm. Dans un saladier, mettez l'Oignon, la menthe, le persil, l'huile, le gingembre, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Laisser macérer au...
Tajine d'Agneau aux Aubergines
Dans Tajines Marocains
Mettez à dorer les morceaux de viandes quelques minutes à la cocotte dans l'huile d'olive, les oignons émincés en fines rondelles, l'ail écrasé, arrosez avec 1 L d'eau, Sel et poivre. Faites...
Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes est un plat marocain du répertoire de la cuisine classique qui combine pruneaux caramélisée douces et de la viande d'agneau ou du beauf avec des...
Tajine d'agneau aux artichauts
Dans Tajines Marocains
Dans un faitout, faites chauffer l'huile à feu trés doux, mettez la viande et les oignons,l'ail à dorer une dizaine de minutes puis salez et poivrez et mettez le piment doux et un 1/2L d'eau....
Tajine d'Agneau aux Courgettes
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'Agneau aux Courgettes est un délicieux tajine que j'ai préparé avec de la viande d'agneau et de jeunes courgettes rondes'Mdouwera), le tout parfumé à thym, une herbe qui donne a ce...
