Agneau Page : 19
Côtelettes d'agneau aux aubergines
Dans Viandes Libanaises
Mettez une grande poêle de friture sur feu vif. Badigeonner les tranches d'aubergines avec de l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu?elles soient dorées des deux côtés, environ 8-10 minutes. Retirer...
Tajine d'agneau et de lentilles
Dans Tajines Marocains
Mettez 1 / 3 tasse d'huile d''olive extra vierge dans un tajine , et ajouter une pincée de safran, une cuillère à café de poudre de curcuma et 1 c. à soupe de gingembre frais râpé. Frire...
Côtelettes d'agneau aux épices et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Faites griller les côtelettes à feu élevée pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, puis faire...
Boulettes d?agneau aux épices
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 mn. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et, avec les mains, bien mélanger jusqu'à obtention d?un mélange homogène et...
Bourghoul à l'agneau
Dans Viandes Tunisiennes
Assaisonner la viande de sel, poivre, curcuma et piment rouge. Dans une cocotte minute, faire revenir les oignons coupés en rondelles dans l'huile d'olive, ajouter la tomate concentrée, du sel et...
Emincé d'agneau aux aubergines et lentilles
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, faire frire l'oignon dans le beurre et l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu?il change de couleur. Ajouter l'agneau et continuer à cuire à jusqu'à ce que la couleur de l?agneau...
Côtelettes d'agneau grillées aux herbes
Dans Viandes Marocaines
Écrasez l'ail avec le sel, puis combiner avec le poivre, échalote, herbes, sumac et le jus de citron dans un bol. Fouetter avec l'huile pour faire une sauce épaisse, piquante. Faites chauffer...
Pita à la kofta d'agneau
Dans Viandes Libanaises
Mélanger les pignons grillés, l'oignon, le cumin, la cannelle, le piment de la Jamaïque, menthe, le sel et le poivre dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une poudre lisse. Ajouter...
Tajine d'agneau aux coings et à la cannelle
Dans Tajines Marocains
Faites cuire les coings avec avec 2 tasses d'eau, 1 tasse de sucre, jus de 1 citron et 1 c. à thé gousses de cardamome. Couper l'agneau en petits cubes d'environ 3 cm. Dans un gros pot à base...
Tajine d'agneau à la citrouille
Dans Tajines Marocains
Placez une grande marmite sur un feu moyen et ajouter le beurre et l\'huile d\'olive,laisser dorer la viande. Assaisonner de sel et retirer la viande. Ajouter l\'ail et les oignons et laisser dorer,...
