Agneau Page : 11
Gigot d'agneau aux coings
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite, mettez la viande à revenir dans l'huile avec l'oignon. Pendant ce temps, préparez les coings : pelez épépinez-les, éliminez le coeur. Coupez-les en quatre. Plongez-les dans...
Gigot d'agneau aux épices
Dans Viandes Marocaines
Dans une cocotte ou une grande casserole à fond épais, faites chauffer le beurre clarifié et l?huile, versez toutes les épices et faites-les frire. Ajoutez la viande, salez, mélangez et...
Épaule d'agneau aux épices
Dans Viandes Marocaines
Éliminez la graisse et coupez la viande en cubes de 3 à 4 cm de côté. Épluchez les oignons et émincez-les, coupez les tomates épluchées en petits dés. Déposez la viande et les légumes...
Souris d'agneau au couscous
Dans Couscous Marocains
Faites chauffer l?huile dans une marmite et faites-y blondir l?oignon, ajoutez les souris d?agneau et laissez-les dorer de tous côtés. Assaisonnez. Arrosez avec le bouillon de mouton et couvrez...
Jarret d'agneau aux poivrons
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande en gros cubes. Faites la sauter dans cocotte. Épluchez l'oignon, épépinez les poivrons et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les dans la cocotte ainsi que l'ail épluché et le...
Boulghour à l'agneau
Dans Viandes Libanaises
Coupez la viande en morceaux de 3 à 4 cm de Faites-les dorer dans l'huile. Mettez-les dans une sauteuse avec toutes les épices et du sel. Cou d'eau, diluez le concentré de tomates et rajouter,...
Collier d'agneau aux haricots blancs
Dans Viandes Marocaines
Faites tremper les haricots secs dans de l'eau depuis la veille. (12 heures) Coupez grossièrement les oignons, faites-les rissoler avec la viande dans l'huile d'olive. Ajoutez le concentré de...
Gigot d'agneau aux haricots blanc
Dans Viandes Marocaines
Mettre les haricots dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et faire cuire pendant 1 heure à couvert sur feu moyen. Saler et poivrer. Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillerées à...
Côtelettes d'agneau aux haricots blanc
Dans Viandes Marocaines
Enlever le gras du côtelettes. Dans une grande poêle, faire cuire les côtelettes dans l'huile chaude sur feu moyen pendant 15 minutes pour la moyenne en retournant une fois. Réserver dans une...
Jarrets d'agneau aux haricots blancs
Dans Viandes Marocaines
Placez le haricots dans une petite poêle. Ajoutez une tasse d'eau, couvrir, amener à ébullition et coupez la chaleur. Reposez une heure, toujours couvert, puis égouttez. Faites bien revenir...
