Agneau Page : 10
Rôti d'agneau et son couscous parfumé
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le four à 180°C. Placer les steaks de gigot d'agneau dans un saladier avec le yaourt, l'ail et la moitié de la menthe. Mélanger, assaisonner et laisser pendant 45 minutes à...
Sauté d'agneau au gingembre
Dans Viandes Marocaines
Pelez et hachez la tomate, hachez finement les gousses d?ail, coupez l?oignon en dés et hachez un piment (réservez l?autre). Râpez le gingembre. Coupez la viande en morceaux, salez et poivrez....
Gigot d'agneau farci au couscous
Dans Viandes Marocaines
Couscous pour la farce : Cuire le couscous à la vapeur dans une marmite adaptée. Après le trempage, le mettre dans une cocotte en mettant suffisamment d?eau en bas et le couscous en haut, en...
Tajine de souris d'agneau
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine ou marmite, faites chauffer l'huile d'olive et faite revenir les oignons et les souris d'agneau pendant 5 minutes. Réduire à feu moyen. Ajouter, le mélange d'épices....
Côtes d'agneau grillées aux épices
Dans Viandes Libanaises
Mélanger le thym, graines de sésame et de sumac dans un grand verre ou un bol en céramique. Ajouter l'agneau et mélanger délicatement jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Couvrir d'une...
Hamburger d'agneau
Dans Viandes Marocaines
Mélanger la viande hachée et mélange d'épices dans un bol. Mélanger avec les mains et bien mélanger. Répartir le mélange en 4 portions. et aplatissez pour leur donner la forme de steaks...
Couscous d'agneau aux légumes verts
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile dans la marmite du couscoussier et faire dorer la viande de gigot d'agneau et l'oignon. Saler, poivrer et ajouter les deux safrans. Incorporer le beurre rance, remuer et mouiller...
Tagine d'agneau aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 170ºC. Faire griller les pignons de pin à la poêle, sans matière grasse. Réserver. Faire chauffer l'huile d'olive dans un plat à tajine (ou une cocotte en terre cuite...
Brochettes d'agneau au riz
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire le riz basmati à l'eau suivant les instructions sur le paquet pour la méthode d'absorption. Pendant ce temps, mélanger les cubes d'agneau dans le mélange d'épices et huile...
Chaussons à l'agneau et aux légumes
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie anti-adhésive de papier de cuisson. Chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et...
