Cuisine Marocaine

Haricots blancs au poulet

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 1h00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1,5 kg de pilons de poulet
  • 1 kg haricots blancs à écosser
  • 1 gros oignon râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olives
  • 1 noix de beurre
  • Poivre noir
  • Persil - Citron
  • sel

Préparation de la recette

cosser les haricots blancs, faites-les bouillir pendant 10 mn puis égouttez-les.

Dans une marmite, mettre le poulet, l'oignon, l'huile, le poivre noir, le beurre et le sel, bien revenir le tout.

Verser trois verres d'eau chaude puis ajouter les haricots blancs, laisser cuire le tout pendant 45 mn.

A la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron puis saupoudrer de persil.