Roulé de dinde aux herbes
- Préparation : 15min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 tranches d'escalopes de dinde bien fines
- 4 gousses d'ail écrasées
- 1 botte de coriandre fraiche
- 1 botte de persil
- Poivre noir - Safran- carvi- cumin
- Chapelure - Huile pour la friture
- 1 oeuf
- 1 cube de bouillon de poulet
Préparation de la recette
Dans un récipient , hacher l'oignon, ajouter l'ail, la coriandre, le persil, le sel, le poivre noir, le cumin, le safran , le carvi et le cube de bouillon de poulet Bien mélanger jusqu'à obtention d'une farce.
Faire farcir les escalopes, les enrouler, et bien serrer et les piquer de cure-dents.
Les tremper dans l'oeuf battu, les passer dans la chapelure puis les faire frire.
Servez les Roulé de dinde aux herbes coupés en rondelles avec des légumes sautés