Brochettes de mouton marinées
- Préparation : 20min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1kg d'épaule d'agneau découpé en gros morceaux
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 botte de coriandre hachée
- 1 poivron rouge
- 1 pincée de piment
- 4 petites tomates
- 1/2 verre d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation de la recette
Dans un bol mélanger les épices te l'huile d'olives et faites marinez les brochettes de mouton pendant 2 heures ou une nuit complète dans le réfrigérateur.
Coupez les poivrons en dés.
Pelez l'oignon et coupez-le en quatre
Sur des brochettes, alternez les morceaux de viande, de poivron et d'oignon.
Faites griller sur feu vif en même temps que les tomates coupées en deux et légèrement poivrée