Cuisine Marocaine

Brochettes de mouton à la Marocaine

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de gigot de mouton ou de veau
  • 1 gros oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 1/2 cuil. à café de poivre
  • 1/2 cuil. à café de piment doux
  • 1/2 cuil. à café de cumin
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • sel

Préparation de la recette

Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant 2 heures.

Enfiler les cubes de viande sur des brochettes et placer les sur la grille du barbecue pendant 5 à 7 mn.

Servir les brochettes chaudes avec de la salade.