Mtaouem économique
- Préparation : 20min
- Cuisson : 35min
- Difficulté : facile
- Prix : correct
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 125 g de blanc de poulet
- 125 g de viande hachée
- 100 g de chapelure
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- Poivre noir, sel et safran
- Persil, citron et ail.
- Huile
Préparation de la recette
Hacher le blanc de poulet, ajouter la viande hachée, la chapelure, le persil, l'ail, le poivre noir, le safran, le sel, le jus de citron et l'oeuf battu, faire des boulettes.
D'autre part, préparer une sauce blanche, ajouter les boulettes et lier avec un jaune d'oeuf et du persil.