Soupe de poivrons aux crevettes
- Préparation : 15min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 poivrons rouges découpés en dés
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 2 c. à. s. de cèleri haché
- 1 tomate pelée et découpée en dés
- du sel et du poivre
- 1 litre d'eau
- 3 c.à.s. de d'épinards hachés
- 3 poireaux
- 1 c. à. s. de persil haché
Préparation de la recette
Découper les poireaux en julienne, les mettre dans une marmite sur feu moyen, et ajouter les dés des poivrons, de cèleri et de tomate. Assaisonner de sel et de poivre, verser l'eau et laisser cuire pendant 20 mn.
Ajouter les épinards hachés, les crevettes et laisser mijoter encore 5 mn.
Servir la Soupe de poivrons aux crevettes chaude.