Cuisine Marocaine

Daurade à l'oignon et aux tomates

  • Préparation : 20min
  • Cuisson : 25min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 Daurade de 1.2 kg en morceaux
  • 750 g de tomates cerises
  • 750 g d'oignon emincée
  • 1 citron
  • 100g de beurre
  • 1 bouquet garni finement haché(coriande,persil)

Préparation de la recette

caillez bien le poisson, videz-le, séchez-le. Mettez le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons, une fois translucides, ajouter les tomates cerises, le poivre, la coriandre, le persil et le sel. Faites cuire le tout pendant 10 à 15 mn.

Dans un plat allant au four versez la moitié de la préparation, mettez dessus le poisson et recouvrez le avec le reste de la préparation. Faites cuire le poisson au four à 180°C pendant 25 minutes.

Le poisson ne doit pas se défaire au moment de servir.