Cuisine Marocaine

Brochettes de lotte

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de lotte
  • 1 cuillère de persil et de coriandre
  • 1 cuillère à café d'huile de soja
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1/4 de cuillère de poivre noir
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe d'oignon haché
  • Sel selon goût
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge

Préparation de la recette

Placer les morceaux de lotte dans un récipient de mélange. Ajouter la coriandre, le persil, l'oignon, le poivre, le gingembre râpé, l'huile de soja, l'huile d'olive. Bien mélanger. Laisser reposer pendant 1 heure

Confectionner des brochettes avec les morceaux de lotte, les poivrons, les tomates. Faire griller à l'aide de barbecue électrique ou à feu du bois.

Servir les Brochettes de lotte avec un riz nature ou une salade.