Crevettes pil pil
- Préparation : 20min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : correct
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500g de crevettes fraîches décortiquées
- 4 tomates moyennes
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- sel, 1/4 càc de poivre
- 1/4 càc de cumin et 1/4 càc de piment doux
- 1 pincée de safran
- 1 cuil à soupe de persi et de coriandes hachés
Préparation de la recette
Laver, peler, épépiner et découper les tomates en petits dés.
les faire cuire dans une poêle avec l'huile, l'ail, le sel, les épices.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce peu consistante.
Disposer les crevettes dans la poêle, incorporer la coriande et le persil.
Laisser mijouter 7 minutes sur feu doux.
Servir chaud.