Cuisine Marocaine

Darnes de cabillaud à la Chermoula

  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 10min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 darnes de cabillaud
  • Coriandre fraîche
  • 1 tasse de persil
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 2 cuil. à café de zeste de citron râpé
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • Poivre noir moulu
  • 1 cuil. à café de paprika

Préparation de la recette

Faites cuire le poisson sous le gril, sur un barbecue ou dans une poêle non adhésive légèrement graissée, jusqu'à ce que la chair commence à s'émietter. Servez avec la Chermoula.

Pour préparer la Chermoula, mixez tous les ingrédients dans un robot. Servez avec le poisson.