Cigares farcis aux amandes
- Préparation : 25min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 12 feuilles de bricks
- 300g d'amandes
- 150g de sucre cristallisé
- 50g de graines de sésame grillées
- 1 cuiller à soupe de fleur d'oranger
- 1 cuiller à café d'écorce d'orange moulue
- Huile de friture
- Miel +eau de fleur d'oranger
Préparation de la recette
Moudre les amandes, les griller et les broyer finement
Les mélanger avec le sucre cristallisé et l'eau de fleur d'oranger.
Parfumer à l'écorce d'orange séchée et moulue.
Mettre de côté. Mettre l'huile à chauffer. Séparer les feuilles de brick une à une.
Étaler chaque feuille sur une assiette plate, plier les bord afin d'obtenir un rectangle.
Mettre une cuiller à soupe de farce, rouler plusieurs fois afin d'obtenir un cigare.
Faire dorer les cigares dans de l'huile chaude.
Les égoutter puis les tremper dans un sirop parfumé à l'eau de fleur d'oranger pendant quelques minutes.
Saupoudrer de graines de sésame grillées et servir avec un thé à la menthe